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追加料理
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 前田新料理長の鹿刺し馬刺しのセット。

 追加料理も見た目も美しく、
味も美味でお奨めである。
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by shima-tsuruya | 2010-08-28 00:00 | 日々の出来事
四万温泉最奥の露天風呂
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 このところフロント業務をし、
お客さまを「薬王の湯」に
ご案内しあらたに認識したのだが
四万温泉の夜は真っ暗闇。

 その暗闇を懐中電灯を
持って歩いていく。

これは絶対都会では経験できない、
ちょっとした冒険気分である。

 四万最奥の湯の
新たな魅力を発見した。
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by shima-tsuruya | 2010-08-23 23:38 | 日々の出来事
野花を摘んで
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 この花は鶴屋周辺の野花を
前田調理長が飾ったもの。

 どこに置くかさんざん悩んだが
毎月1度来る鶴屋の常連さまの部屋に
落ち着きました。
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by shima-tsuruya | 2010-08-22 23:47 | 日々の出来事
山の幸川の幸
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 これは鶴屋前田調理長の
ある日の滞在料理。

 山の幸川の幸いっぱいで
目で見ても美しい
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by shima-tsuruya | 2010-08-18 00:00 | 日々の出来事
薬王寺の庭が
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 鶴屋の横京都本能寺の末寺、
薬王寺の庭が支えるみなさまの
ちからで綺麗になった。

 これからの維持は
わたしたちのお仕事。

 訪れる方にとり
より癒される庭を目指したい。
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by shima-tsuruya | 2010-08-10 00:00 | 日々の出来事
ちょうちんウォークに参加
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 ひなたみ地区、ゆずりは地区のちょうちんウォークが
本日よりやまぐち地区、温泉口地区と合流。

 今日は自分もお客様と
いっしょに四万の夜を楽しんだ。

 やまぐち館前より
有名女将の先導によりスタート。
左手に清流を見ながらしばし歩くと、
かわいいアート、足元灯りが見えてくる。

 その後桐の木平商店街を抜け川向こうの
竹で作った風流な四万灯りを見つつ、
「千と千尋」のモデルの積善館を見て帰るコース。

 およそ1時間だがなかなか見所たくさん、
四万の夜は魅力たっぷりでおすすめである。
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by shima-tsuruya | 2010-08-06 00:00 |
草のキリギリス
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 草で作ったキリギリス。

 これはある人からもらったのだが、
とても良くできていて本物そっくり。

 この人にはこれからも
いろいろなことを教えてもらえそうで
とても楽しみである。
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by shima-tsuruya | 2010-08-03 00:00 | 出会い