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3月のお料理
 今月のメニューはお客様から
いただいた要望をいろいろな面から反映し
料理長と作り上げた自信の献立。

 味はもちろんのこと、春らしい素材、
春らしい演出をこころがけた作品。

 昨日土曜日のため
多くのお客様の声が寄せられた。

 アンケートを見たり、
配膳のサービススタッフを声を聞くと
期待通りかなり評判がよさそうな感じである。

 でもまだまだ改善点もある。

 更に努力してもっともっとお客様に
楽しんでいただける宿を目指したい。
by shima-tsuruya | 2011-03-06 21:39 | 仕事
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